Eines Tages

Griechischer Tzatziki

Geschrieben von Björn | Abgelegt in Rezepte

Zutaten

  • 3 Becher Joghurt (150g)
  • 1/4 Salatgurke
  • 3 Knoblauchzehen (oder mehr)
  • 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Essig oder 2 Teelöffel Balsamico Essig
  • Etwas Zucker

Joghurt in einem Tuch mindestens 2 Stunden abtropefen lassen. Wichtig, sonst wird der Tzatziki zu flüssig. Gurke feinhacken, Knoblauch pressen und mit dem Joghurt, Olivenöl und Essig gut verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken.

Permalink | 2. Juni 2007

Eigenen Senf dazu geben