Eines Tages

Lasagne

Geschrieben von Björn | Abgelegt in Rezepte

Zutaten für 4 Personen

  • Eine Zwiebel
  • etwas Knoblauch
  • 400g Hackfleisch
  • 400g Tomaten (aus der Dose)
  • Einen Suppenwürfel,
  • 50g Butter
  • 50g Mehl
  • 750 ml Milch
  • ca. 200g Lasagne (12 Blätter)
  • 100g geriebener Parmesan oder Gouda

Hackfleisch-Sauce

Die Zwiebel mit dem Knoblauch in Öl leicht anbraten. Das Hackfleisch hinzugeben, in kleine Stückchen zerteilen und hübsch braun anbraten. Die Tomaten aus der Dose und den Suppenwürfel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei kleiner Flamme 30 Minuten lang kochen lassen. Vom Herd nehmen.

Bechamel-Sauce

Die Butter zerlassen und Mehl und Milch löffelweise hinzugeben und gut verrühren. Unter ständigem Rühren bei geringer Hitze köcheln lassen, bis man eine nicht zu dickflüssige Bechamel-Sauce erhält.

Lasagne

  1. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Als erste Schicht Bechamel-Sauce einfüllen.
  2. Eine Nudelschicht Lasagneblätter (3 Stück nebeneinander) darüberlegen.
  3. Mit Bechamelsauce und Hackfleischsauce bedecken und mit Käse bestreuen.
  4. Dieses viermal wiederholen. Die letze Nudelschicht gut mit Saucen bedecken, mit Käse bestreuen und einige Butterflöckchen darüber verteilen.
  5. Im Backofen bei 180° C 30 Minuten lang backen.

Permalink | 2. Juni 2007

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