Sesam-Hühnchen in Tempurateig
Geschrieben von Björn | Abgelegt in Rezepte
Zutaten für 4 Personen
- 4 Hühnerbrüste
- 4 Teelöffel Sesam (schwarz)
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel Ingwer (gerieben)
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Packung Tempurateig
- Frittieröl und Mehl zum Bestäuben
Hünerbrust in Streifen schneiden. Etwas salzen und pfeffern (Vorsicht, nicht zuviel salzen, da die Sojasauce salzig genug ist.) Die Hünerbrüste mit allen Zutaten verrühren und eine halbe Stunde durchziehen lassen. Fleisch aus der Sauce nehmen und mit Küchenpapier abtupfen. Fleisch melieren. Fertigen Tempurateig laut Packungsangabe anrühren. Melierte Hühnerbrüste hineingeben und durchrühren.
Wer jetzt keine Friteuse auf 160° stellen kann, nimmt zum fritieren einfach einen Topf. Das Hühnchen jetzt nach und nach fritieren, bis die Stücke goldbraun sind, dann herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Ein Fritiervorgang dauert ca. 6 Minuten. Wenn man die Hühnchen warm halten möchte, einfach bei 80°C in den Ofen schieben. Dazu Chilli for Chicken-Sauce als Dippsauce reichen.
Eigenen Senf dazu geben
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